Бургундия славится красными сухими винами созданными из винограда сорта Пино Нуар и с белыми вариациями на основе Шардоне. В местном виноделии ещё используются сорта Гаме и Алиготе, бывают розовые и игристые виды. Вина Бургундии это Шабли и Божоле, а де-факто это отдельные зоны производства, которые имеют свои традиции.
Бургундия начинается от коммуны Осер на севере и длится до города Макон на юге. Погода здесь непредсказуемая и дождливая, бывают сильные заморозки, иногда ягоды может уничтожить град. Виноделие Бургундии существует как минимум со II века н.э., развитие и популяризации бургундских вин обеспечили монастыри. В X веке орден Бенедиктинцев создавал «бургундское». | лучший коньяк | мутон ротшильд вино | лафит ротшильд вино | вино поммар | вино бургундское красное сухое |
В XIV веке Герцог Бургундский Филипп II своим законом создал почву для развития виноделия в регионе, тогда бургундские вина производились исключительно из сорта Пино Нуар, ароматное и качественное красное вино. В XVIII веке во Франции появилась приличная система дорог, бургундские вина узнала вся страна. В первой половине XX века вино начали готовить со сложным букетом, которые занимали призовые места на международных конкурсах. Всего в Бургундии насчитывается около 150 апелласьонов и сотни винодельческих деревень, которые пишут свое название на этикетке.
Свежие комментарии